Madridのお土産

留学している高校時代の友達を訪ねてSpainのMadrid を訪れていた息子が今日帰宅。

家族みんなにお土産を買って来てくれました。

私がもらったのはこの美しい絵皿と絵はがき。

腕時計やブレスレットをのせました。

絵皿の横にある黒い牛のフィギアは夫へのお土産。

闘牛の牛、かわいいです。

お料理好きの娘にはマドリッド特産のオリーヴオイル。

友達に連れて行ってもらったサッカーの試合会場で買ったスカーフは自分用。

スペインといえば、やはりサッカーか。

スタジアムの大きさと観客の熱狂ぶりはすごかったそうです。

これは日本にいるお友達用のビスケット。缶がかわいい。

Grand Central Terminal 100周年

今年１００周年を迎える「Grand Central Terminal 」駅。

今、その展示会を駅構内でやっています。

春まだ遠し

今日も北風が強く寒い寒い一日。

春の訪れはまだ遠い。

春が待ち遠しくてヒヤシンスを買って飾ってみた。

とりあえず、家の中には春の香りが。

ところで、今日は本屋さんへ行って来ました。

夏のパリを夢見る私です。

Homemade Pizza

「President Weekend」の３連休で家に帰って来ている娘と一緒に、今日は手作りPizzaに挑戦。


食材はPort Chesterにある「Tarry Market」で。

お隣の「Tarry Wine」ものぞいてみよう。

材料が揃った。

さて生地作りですが、これは前日の夜。

ぬるま湯にイーストを入れ

そこへ小麦粉と塩を。

よくこねて。

冷蔵庫で一晩ねかせます。

今日は２枚分のピッザを作ります。

トマトソースの作り方。
　Canned Whole or Diced Tomato
　Fresh Basil Leaves
　2 Cloves of Garlic
　1Tsp of Balsamic Vinegar
　Salt& Pepper
　Olive Oil

ミキサーで混ぜたら、いい香りが立ちこめた。

ピッザ生地にトマトソースをぬって。

Goat Cheese。

なす、きつね色にいためたタマネギ。

Basil Leaves。

さらにGoat Cheeseをのせて。

２６０度のオーブンで約１５分焼き、仕上げにBasil Leaves をトッピング。

もう一枚は、Pesto Sauce とMozzarella Cheese 。

Prosciutto。

焼き上がったら、Arugulaの葉っぱを盛りつけて、出来上がり。

大変美味しくできました。